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红薯新做法, 只需加点面粉,不蒸不煮比烤红薯都香

2018-01-22 12:09 生活日记 /查看原文

红薯是我们日常生活中常见的食物之一,红薯比较香甜,红薯泥不仅适合做馅,也可以加些面粉,直接做成小饼,做法相当简单,很适合做早餐。红薯也可以和着饭粥里面直接煮着吃,香甜软糯,特别受孩子们的喜欢。红薯饼的做法也是多种多样的,圆的,扁的,裹上芝麻或者面包糠的。今天我们不做红薯饼,将红薯换种做法,一起了看看吧。

下面就跟着小编来看看它的具体做法吧!

食材:红薯一个 面粉 鸡蛋

具体做法

步骤1

准备好做红薯饼的食材有鸡蛋一个,红薯一个,面粉。选择红薯当然要选要挑选色泽鲜艳,饱满的红薯,其次,要观察一下,有没有放太久,不新鲜了。这个从表面很容易看的出来,放久的红薯颜色很暗,看起来有点干瘪瘪的没有水分。而且表皮粗糙的也不好。

步骤2

红薯洗赶紧去皮,先切片改刀切成条状最后再切成细丁,越细越好的那种哦。装入干净的碗中备用。

步骤3

在碗中打入一个鸡蛋,白砂糖,面粉,面粉不要太多,用筷子搅拌起来。

步骤4

在搅拌的过程中可以加入少量的清水搅拌成面糊状,搅拌到每粒红薯丁上都裹上鸡蛋液和面粉糊为止,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了如图的样子就差不多了。

步骤5

锅中加油,加入调好的红薯面糊,用勺子压平,煎至两面金黄色,等香味慢慢出来了,就可以出锅装盘了,如果觉得有点油腻的话就可先放在厨房洗油纸上吸吸油再吃哦。是不是不一样的红薯做法能让你食欲大增呢,赶紧试试做吧!

步骤6

如果觉得有点油腻的话就可先放在厨房洗油纸上吸吸油再吃哦。是不是不一样的红薯做法能让你食欲大增呢,赶紧试试做吧!

评论
  • (๑•.•๑)辛福

    小时候最喜欢吃的小吃

    2018-01-22 10:25:57
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